วิธีทำอาหารภาคกลาง

ส่วนผสม
o เส้นผัดไทย 100 กรัม
o ถั่วงอก 100 กรัม
o กุยช่าย 4 ต้น
o ไข่ไก่ 2 ฟอง
o ไช้โป้ว 2 ช.ต.
o ถั่วลิสงคั่วป่น 4 ช.ช.
o พริกป่น 1 ช.ช.
o เต้าหู้เหลือง 1 แผ่น
o หอมแดงสับ 1 ช.ช.
o กระเทียมสับ 1 ช.ช.
o กุ้งแห้ง 1 ถ.ต.
o น้ำมันพืช 1/2 ถ.ต.
o น้ำปรุง 5 ช.ต.
วิธีทำ
o น้ำมันพืช 2 ช.ต. ใส่กระทะตั้งไฟใส่หอมกระเทียมสับใส่เส้นเติมน้ำ 1/4 ถ.ต.
o ใส่กุ้งแห้ง ไช้โป้ว เต้าหู้ ตามด้วยน้ำปรุง 3 ช.ต. กันขึ้นข้างๆกระทะ ใส่น้ำมัน
o ใส่ไข่ ผัดให้เข้ากันเติมน้ำปรุง ถั่วลิสง 2 ช.ช. พริกป่น
o ใส่ใบกุยช่าย ( ต้นสำหรับวางข้างจาน )ผัดให้เข้ากัน
o ใส่ถั่วงอกยกลง ( ถั่วงอกแบ่งครึ่งไว้แต่งข้างจาน )
น้ำปรุงรส
o น้ำปลาดี 1/2 ถ.ต.
o น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ.ต.
o น้ำส้มสายชู 2 ช.ต.
o น้ำตาลปีบ 1/2 ถ.ต.
o น้ำตาลทราย 1/2 ถ.ต.
o น้ำ 1 ถ.ต.
o ผงชูรส 1 ช.ช.
****** ถ้าผัดไทยกุ้งสดให้ใส่กุ้งสด 6 ตัวหรืออาจเปลี่ยนเป็นเนื้อหมู ไก่และอื่นๆได้ตามต้องการ
phpNGfQJ9

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: